Menüü

Blogs

“Ugandi Resto” – tīru garšu oāze

Akmens metiena attālumā no Otepē pilskalna, tieši pie Otepē centrālā laukuma, atrodas restorāns “Ugandi Resto”, ko droši var dēvēt par tīru garšu oāzi.

  

Fotogrāfijas: Elin-Saskia Silm

Restorāna nosaukums aizgūts no senlaiku Igaunijas turīgākā apriņķa Ugandi, kura centrs tolaik bija Otepē, un restorāna ēdienkartē uzsvars likts uz tīrām garšām.

“Ēdienu gatavošanā izmantojam svaigas un kvalitatīvas izejvielas, turklāt priekšroka vienmēr tiek dota vietējiem produktiem. Plašā klāstā piedāvājam akmens krāsnī ceptas picas itāliešu gaumē un septiņu veidu pastas, vietējo Karilatsi foreli un “Andri-Peedo” saimniecības kazas sierus, iecienītos “Siidrikoja” sidra darītavas sidrus un ābolu sulas, no “Jaagu Annamäe” saimniecībā audzētajām vīnogām gatavotus vīnus,” uzskaita restorāna īpašnieks Sīms Kalda (Siim Kalda).

Papildus tam restorānā top bagātīgi un krāsaini burgeri, Vidusjūras reģionam raksturīgie salāti, kā arī klasiski restorāna deserti. Dzērienu klāstā netrūkst pat degvīna no vietējām bērzu sulām.

Sīms Kalda stāsta, ka restorāna mērķis nav tikai remdēt apmeklētāju izsalkumu, bet arī piedāvāt izbaudīt tīras garšas.

“19 gadus esam darījuši visu, lai ikviens apmeklētājs, aizejot no restorāna, būtu kļuvis vismaz par gramu laimīgāks,” piebilst Sīms Kalda. “Mūsu ēdienkarte ir bagātīga, katru dienu apkalpojam trīs paaudzes.”

Restorāns ir ģimenēm ļoti draudzīgs – bērniem iekārtots rotaļu stūrītis, vasaras dārzā paši mazākie var šūpoties, kāpelēt un spēlēties smilškastē.

Restorāns kopā ar dzīvespriecīgo komandu viesus uzņem visu gadu. Vasara un ziema ir vispieprasītākās sezonas, pavasarī un rudenī vērojams mierīgāks periods.

Lieliskas ainavas

Ziediem ieskautais restorāna vasaras dārzs, kas iekārtots pirmajā stāvā, ietilpina 150 apmeklētājus, un otrā stāva terase – 80. Vasaras dārzā var baudīt īstas dabas tuvumu, bet otrajā stāvā var vērot skaistos skatus uz Otepē centrālo laukumu un vēsturisko pilskalnu.

Restorāna otrajā stāvā iekārtota arī Karoga istaba, no kurienes paveras skats uz Otepē baznīcu. 1884. gada 4. jūnijā mācītājmuižas zālē mācītājs Rudolfs Kallas (Rudolf Kallas) iesvētīja zilimelnbalto karogu.

Karoga istabā, kas var uzņemt 40 apmeklētājus iekštelpā un 80 apmeklētājus uz terases, var rīkot arī nelielus pasākumus, piemēram, seminārus, dzimšanas dienas un citas svinības, un, pēc Sīma Kalda vārdiem, Karoga istaba klientu vidū kļuvusi par ļoti iecienītu vietu.

Vasara restorānā “Ugandi resto” ir intensīvs laiks, un burvīgajos vasaras vakaros dažkārt pat grūti atrast brīvu galdiņu. Tomēr steidzīgais laiks nebūt nenozīmē zemāku kvalitāti, jo restorāna personāls dara visu, lai klienti līdztekus pasakainajām ainavām varētu iegrimt arī lieliskajā garšu pasaulē un izbaudīt gādīgu apkalpošanu.

Valga Turismiinfokeskus
Kesk 11, Valga
+372 766 1699

K - R 10 - 16
L - T  SULETUD!

Otepää Turismiinfokeskus
Lipuväljak 13, Otepää
+372 766 1200

T - R  10 - 16
L - E SULETUD!

Tõrva Turismiinfopunkt
Valga mnt 1, Tõrva
+372 766 3300, +372 5609 2215

T- L 10 - 15
E, P  SULETUD!

Valka turismiinfo büroo
Rigas 22, Valka Läti Vabariik
+371 6472 5522, +371 2544 6602

T - L 9 - 17
E, P -  SULETUD!