Menüü

Blogs

Restorāns “Lilli” – cienīga kulinārā pērle

Pie Valgas “Baltā nama” jeb Valgas ģimnāzijas atrodas jūgendstila ēka, kurā darbojas restorāns “Lilli”, kas saviem apmeklētājiem piedāvā klasisku franču virtuvi un ļauj iejusties pagājušā gadsimta divdesmitajos un trīsdesmitajos gados.

  

Fotogrāfijas: Elin-Saskia Silm

Trīsdesmitajos gados celtā ēka saista ar savu vēsturi – sākotnēji tā būvēta kā zobārsta prakse, pēc kara reprezentatīvajā namā izveidoti dzīvokļi. Vēlāk, kad iedzīvotāji no tās izvācās, ēku izlika pārdošanā, un kopš 2007. gada tajā darbojas restorāns “Lilli”.

Pēc restorāna saimnieces Mārikas Kitas (Maarika Kütt) vārdiem ēkā tika veikti vērienīgi remontdarbi, un, lai saglabātu tā laika gaisotni, telpu dizainu veidoja akvareļu gleznotājs Rūdi Treu (Ruudi Treu), kurš noformējis arī Valgas muzeja telpas.

Restorāna interjers aizgūts no pagājušā gadsimta divdesmito un trīsdesmito gadu stila. Tādēļ, atrodoties, piemēram, otrā stāva zālē, var pat uz mirkli piemirst, ka aiz loga patiesībā ir 21. gadsimts. Arī ideja par restorāna nosaukumu radusies no restorāna “Lilly”, kas pirms II Pasaules kara atradās Valgā uz Kesk ielas.

Francijas dvesma

Restorāna “Lilli” virtuve iedvesmu smēlusies Francijā. Lai gan apmeklētājiem tiek piedāvāti franču ēdieni, tie sevī slēpj arī igauņu virtuvei raksturīgās garšas. Restorāns jau astoņus gadus sadarbojas ar vienu no Igaunijā ievērojamākajiem pavāriem Rūdolfu Visnapū (Rudolf Visnapuu), kurš ir Pērnavas restorāna “NOOT” šefpavārs, bet restorānā “Lilli” sastāda ēdienkarti.

“Mums ar Rūdolfu Visnapū izveidojusies ļoti laba saskaņa, turklāt viņš ne vien veido mūsu piedāvājumu, bet arī restorāna “Lilli” pavāri dodas pie viņa, lai pilnveidotu to,” piebilst saimniece.

Restorāns “Lilli” ir ģimenes uzņēmums, kur papildus Mārikai līdzdarbojas arī vīrs un bērni, un Mārika uzskata, ka tieši ar ģimenes atbalstu restorāns izveidojies par tādu, kāds tas ir.

Valgas ļaudis restorānu jau sen iecienījuši, tā ir ļoti populāra vieta. Vasarā vietējiem iedzīvotājiem pievienojas arī tūristi, turklāt viens no restorāna trumpjiem ir jaukais pagalms, kur vasaras vakaros baudīt labu ēdienu un izklaidēties arī bērniem.

Lai gan rudens un ziemas sezonā āra teritorija ir slēgta, restorāns, aptverot divus stāvus, spēj apkalpot gan lielākas grupas plašā telpā, gan piedāvāt apmeklētājiem privātu noskaņu.

No svētku mielastiem līdz viesību apkalpošanai

Restorāna darbalauks ir plašs. Lai gan “Lilli” ir klasisks à la carte restorāns, tajā var iegādāties arī gatavos dienas piedāvājumus, kas kļuvuši tik populāri, ka ne vienmēr restorāns spēj ietilpināt visus apmeklētājus. Bet tas nekas – ēdienu var pasūtīt arī līdzņemšanai. Papildus tam restorānā var pieteikt izbraukuma banketu pakalpojumu, kā arī svinību un bēru galdus. Tāpat restorānā tiek organizētas biznesa tikšanās, bērnu dzimšanas dienas un citi saviesīgi pasākumi.

Saimniece Mārika Kita kā piemēru min kādu gadījumu, kad restorānam negaidīti bija jārīko bēru mielasts. Atklājās, ka ēstuvei, kur bēru viesiem bija paredzēts doties, kaut kādu iemeslu dēļ bija radies misēklis un bēriniekiem nācās atdurties pret slēgtām durvīm. Tā kā steidzami vajadzēja atrast jaunu vietu, mācītājs ieteicis griezties uz restorānu “Lilli”. Bēru mielasts bija godam sagatavots.

Restorāns “Lilli” atvērts katru dienu, par restorāna darbību vairāk var lasīt mājaslapā www.lilli.ee vai Facebook lapā https://www.facebook.com/Lilli-Restoran-1412426032352581/

Valga Külastuskeskus
Kesk 11, Valga
+372 766 1699

E - R 10 - 16
L - P  SULETUD!

Otepää turismiinfokeskus
Tartu mnt 1, Otepää
+372 766 1200

E - R 10 - 16
L - P SULETUD!

Tõrva turismiinfopunkt
Valga mnt 1, Tõrva
+372 766 3300, +372 5609 2215

T- L 10 - 15
E, P  SULETUD!

Valka turismiinfo büroo
Rigas 22, Valka Läti Vabariik
+371 6472 5522, +371 2544 6602

T - L 9 - 17
E, P -  SULETUD!